“Caseificare in alpeggio fra tradizione e sanità”, questo il titolo del corso di aggiornamento organizzato dalla ASL di Mondovì e dall’Ordine dei Veterinari di Cuneo, con la collaborazione delle comunità montane territoriali e il patrocinio di numerose organizzazioni del settore. Fra i relatori in programma, sono previsti Adriano Sarale, Consigliere ANMVI e responsabile della filiera alimenti della SIVAR con un intervento dal titolo Illustrazione e commento delle attività di trasformazione del latte e Dario Depetris, Presidente SIVAR con un intervento dal titolo La professione veterinaria oltre i 2000 metri. Il corso è gratuito per gli iscritti all’Ordine dei Veterinari di Cuneo e per i soci di AIVI, SIVAR e AIVEMP. La frequenza consente la maturazione di 9 crediti ECM.
