Residui di farmaci, EFSA: conformità decennale

Gli alimenti di origine animale dell'Unione Europea non contengono residui di farmaci veterinari.  Plauso di EFSA che pubblica il rapporto annuale sul monitoraggio dei residui: "Da dieci anni altissimo rispetto dei limiti di sicurezza".La percentuale di non conformità è "zero virgola". Debutta la piattaforma open access con i dati di tutti gli Stati. Il dettaglio sull'Italia.


I residui di farmaci veterinari nell'Unione europea continuano a diminuire. Lo rivela il Rapporto 2020 pubblicato oggi da EFSA sul monitoraggio dei residui di medicinali veterinari negli animali vivi e negli alimenti di origine animale. La relazione riassume i dati di monitoraggio generati nel 2020 nell'ambito delle attività di controllo ufficiale sulla presenza di residui di medicinali veterinari e determinate sostanze negli animali vivi e nei prodotti di origine animale nell'Unione europea, in Islanda e in Norvegia.

Non conformità pari a 0,19%- Complessivamente la percentuale di campioni non conformi nel 2020 (0,19%) è stata inferiore rispetto al 2019 (0,30%), ma anche rispetto agli 11 anni precedenti. Il dato è su un totale di 620 mila campioni (sospetti e mirati) per quasi 13 milioni di risultati analitici, comunicati alla Commissione europea dai 27 Stati membri dell'UE, dall'Islanda e dalla Norvegia. Di questi, 4.259 i campioni sospetti, segnalati ai sensi della direttiva 96/23/CE.

Variazioni all'interno delle non conformità- Negli ultimi cinque anni, sono migliorati i tassi di conformità per agenti antitiroidei, steroidi e lattoni dell'acido resorcilico. E' stato anche osservato un aumento della conformità anche per gli antielmintici, i composti organoclorurati, i composti organofosforici, i coloranti e "altre sostanze".
Invece, per le sostanze vietate, rispetto al 2019 la frequenza delle non conformità nel 2020 è stata maggiore, anche se inferiore rispetto al 2017 e al 2018. Per gli elementi chimici (compresi i metalli), rispetto al 2017 e 2019, la frequenza delle non conformità nel 2020 è stata inferiore , sebbene superiore rispetto al 2018. Sono state rilevate diminuzioni per antielmintici, composti organoclorurati, composti organofosforici, coloranti e "altre sostanze", rispetto ai risultati del 2017, 2018 e 2019. Per gli anticoccidi, i farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), le "altre sostanze farmacologicamente attive" e le micotossine, rispetto al 2019 la frequenza delle non conformità è stata maggiore mentre è inferiore per altre sostanze e contaminanti ambientali. Per gli altri gruppi di sostanze non vi sono state variazioni di rilievo.

Tutti i dati, che racchiudono circa 13 milioni di risultanze, sono disponibili - suddivisi per Stato Membro- su Knowledge Junction  piattaforma online di libero accesso creata e curata dell'EFSA per migliorare la trasparenza, la riproducibilità e la riusabilità delle evidenze scientifiche nella valutazione dei rischi per la sicurezza di alimenti e mangimi.
È possibile consultare tali risultati in modo più particolareggiato e interattivo utilizzando la nostra nuova pagina di visualizzazione dei dati.

Results from the monitoring of veterinary medicinal product residues and other substances in live animals and animal products - Italy

Report for 2020 on the results from the monitoring of veterinary medicinal product residues and other substances in live animals and animal products