AFLATOSSINE: L’EMERGENZA STA RIENTRANDO

Arrivati dal settore veterinario dell'Asl di Lodi gli aggiornamenti sull’emergenza delle aflatossine che ha colpito la provincia. Su 55 stalle lodigiane poste sotto controllo, una trentina sono finora quelle risultate positive al test dell'aflatossina nel latte. Molti degli allevamenti lodigiani trovati positivi stanno poco per volta rientrando nei parametri di legge consentiti, quelli che stabiliscono la soglia massima di aflatossina non oltre a 50 nanogrammi per chilogrammo di prodotto. Segno che la granella di mais, veicolo della contaminazione, sta iniziando a essere finalmente bandita dalla alimentazione delle bovine da latte. “E comunque il consumatore stia tranquillo: il latte contaminato è sempre stato identificato e non destinato al consumo”, sottolinea il dottor Giovanni Ferri, responsabile del settore sanità animali del servizio veterinario dell'Asl. (fonte: animalieanimali)