La sede dell'Autorita', come stabilito dal Consiglio europeo di Laeken, sara' provvisoriamente Bruxelles, e l'ente dovra' essere operativo per la fine di
quest'anno. L'Agenzia si interessera’ a tutte le questioni che hanno un impatto diretto o indiretto sulla sicurezza dei prodotti alimentari, la salute delle piante, la salute ed il benessere degli animali.