In Europa Campylobacter e Salmonella 'stabili'

Nell'Unione Europea i casi di Campylobacter e Salmonella nelle persone sono "stabili".  Lo dice l'ultimo rapporto sulle malattie zoonotiche pubblicato dall'EFSA e dal Centro europeo per la prevenzione delle malattie. La campilobatteriosi resta la malattia gastrointestinale più segnalata nell'Unione dal 2005 ad oggi. La salmonellosi è la seconda malattia zoonotica più segnalata: l'Italia è fra i Paesi a più bassa incidenza. Nel complesso, i focolai di origine alimentare sono in diminuzione.


Sarà presto disponibile anche in lingua italiana il nuovo Rapporto sulle malattie zoonotiche in Europa  pubblicato da EFSA e ECDC. I dati si riferiscono al 2019, ai 28 Stati Membri e ad altri 8 Paesi non UE.
La campilobatteriosi, che è stata la malattia gastrointestinale più segnalata nell'UE dal 2005, ha colpito più di 220.000 persone nel 2019. La salmonellosi è stata la seconda malattia zoonotica più segnalata nell'UE, colpendo circa 88.000 persone.

Dei 66.113 campioni di alimenti pronti - alimenti che non devono essere cotti prima del consumo - lo 0,3% è risultato positivo alla Salmonella. Dei 191.181 campioni non pronti per il consumo, l'1,5% è risultato positivo. Diciotto dei 26 Stati membri che hanno indicato sui programmi di controllo della Salmonella nelle persone di pollame hanno raggiunto tutti gli obiettivi di riduzione, rispetto ai 14 nel 2018.

Le altre malattie più segnalate sono state le infezioni da Escherichia coli, che producono la tossina Shiga, la yersiniosi e la listeriosi. La tendenza dei casi umani confermati di listeriosi è stata stabile nel 2015-2019, dopo un lungo periodo di aumento. Nel 2019 sono stati segnalati 2.621 casi, che hanno interessato principalmente persone di età superiore a 64 anni. Era la malattia zoonotica più grave, con alti tassi di ospedalizzazione (92%) e mortalità (17,6%).

Le fonti alimentari- Il rapporto monitora anche la causa dei focolai di malattie di origine alimentare nell'UE, eventi durante i quali almeno due persone contraggono la stessa malattia dallo stesso alimento contaminato. La Salmonella è rimasta l'agente più frequentemente rilevato e ha causato 926 focolai, ma il numero di focolai dovuti a S. Enteritidis è diminuito. Le fonti più comuni di focolai di salmonellosi erano le uova e i prodotti a base di uova. I norovirus nel pesce e nei prodotti della pesca hanno causato il numero più alto (145) di focolai con "prove forti" che implicano una fonte di cibo.

Nel 2019 sono stati segnalati 5.175 focolai di origine alimentare, con un calo del 12,3% rispetto al 2018.

Il rapporto include anche dati su Mycobacterium bovis / caprae, Brucella, Yersinia, Trichinella, Echinococcus, Toxoplasma gondii, rabbia, febbre Q, virus del Nilo occidentale e tularemia.

The European Union One Health 2019 Zoonoses Report