Adesso si pensa alla creazione di una banca dati regionali: "Sarebbe utile per affrontare le emergenze oltre che per l'amministrazione ordinaria degli allevamenti bovini - ha spiegato N.R. Brizioli, direttore dell'Istituto Zooprofilattico della Toscana - e ci permetterebbe di valorizzare il bagaglio di esperienza della Toscana nella gestione delle razze autoctone e della linea vacca-vitello, confrontandolo con altre realtà che hanno già avviato o concluso questa mappatura. Pensiamo ai vantaggi che derivano dal disporre di una panoramica costante e aggiornata - continua Brizioli - per la sorveglianza delle malattie infettive come la BSE. Sarebbe la piena tracciabilità e rintracciabilità del prodotto".