I veterinari dei prossimi decenni saranno attrezzati per realizzarsi, professionalmente e come persone, arricchendo la loro competenza insostituibile in modo da accompagnare la domanda crescente di prodotti, razze e varietà legate al territorio, di mercati di prossimità, di un rapporto diretto e diverso tra produttori e consumatori?
Le risposte arriveranno dal convegno Cambiamento climatico e sistemi di allevamento: nuovi scenari per la professione veterinaria, organizzato da SIVTRO-Veterinari Senza Frontiere, presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Perugia.
Alla tavola rotonda del 28 settembre, interverrà il Presidente della SIVAR, Mauro Casalone, per discutere anche del ruolo del veterinario anche nell'educazione dei produttori e dei consumatori.
La sostenibilità e le nuove tecnologie zootecniche dovranno andare di pari passo, come ha più volte sottolineato la FAO nei suoi rapporti sulla Food Security, per dare le garanzie di alimentazione e nutrizione che ancora mancano a circa un miliardo di persone, in Paesi dove l'animale è spesso l'unica fonte di sussistenza. Di qui l'importanza di trattamenti veterinari in grado di salvaguardare la salute degli animali allevati e la sicurezza degli alimenti.
IL_PROGRAMMA_DEL_CONVEGNO_SIVTRO.pdf320.46 KBTHE_ROLE_OF_SMALL_SCALE_LIVESTOCK_FARMING_IN_CLIMATE_CHANGE_AND_FOOD_SECURITY.pdf1.13 MB