Pulcini maschi, in Gazzetta Ufficiale il divieto di macerazione

L'Italia vieta l'abbattimento selettivo di pulcini maschi. Deroghe, alternative alla macerazione e rinvio a tre decreti attuativi.

Entrano in vigore il 7 gennaio 2024 le nuove disposizioni sul divieto di abbattimento selettivo dei pulcini di linea maschile delle galline della specie Gallus gallus domesticus, provenienti da linee di allevamento per la produzione di uova non destinate alla cova.
Le nuove disposizioni, chieste dal Parlamento con la Legge di delegazione europea 2021, sono dettagliate dal decreto legislativo 7 dicembre 2023, n. 205, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale.

Dal 31 dicembre 2026, l'abbattimento dei pulcini maschi potrà essere effettuato esclusivamente mediante metodi, alternativi alla macerazione- ossia allo schiacciamento istantaneo dell’intero animale- sotto la vigilanza e il controllo del medico veterinario ufficiale della azienda sanitaria locale. I metodi alternativi alla macerazione sono individuati tra quelli elencati dall'Allegato 1 del Regolamento 1099/2009.

Il divieto non trova applicazione nei casi in cui non sia stato possibile rilevare in tempo utile il sesso dei pulcini, oppure in caso di errori di sessaggio. Il divieto di abbattimento non si applica neppure ai casi di emergenza dovuti all'interruzione imprevista del funzionamento dei macchinari utilizzati per determinare il sesso dell'embrione.

Affidamento- I pulcini possono essere utilizzati per l'alimentazione animale oppure affidati ad enti e associazioni, non aventi scopo di lucro, ivi compresi quelli aventi ad oggetto la protezione degli animali, i cui requisiti sono individuati, con provvedimento del Ministero della salute da adottare entro novanta giorni dalla data del 7 gennaio 2024, data di entrata in vigore delle nuove disposizioni.

Ulteriori deroghe- Le deroghe includono i piani di spopolamento disposti dall'autorità competente, gli esperimenti scientifici autorizzati e situazioni particolari come malattie animali e circostanze di protezione degli animali, salute e sicurezza delle persone.

Linee guida sessaggio- Gli incubatoi dovranno dotarsi di tecnologie per il sessaggio, secondo le linee guida che saranno definite da un decreto interministeriale Salute-Agricoltura-Made in Italy. Il decreto, previa intesa in Conferenza Stato Regioni, sarà adottato entro la prima settimana del mese di aprile. Lee linee guida saranno adottate sentite le associazioni nazionali di categoria, per favorire l'adeguamento strutturale degli incubatoi e l'implementazione delle tecnologie disponibili piu' avanzate, volte ad evitare l'abbattimento dei pulcini maschi. 

Etichettatura- Gli stessi Ministeri, nell'arco di tre mesi, stabiliranno anche delle linee guida per promuovere campagne informative sulla filiera di provenienza delle uova e degli ovoprodotti, attraverso un adeguato sistema di etichettatura («labelling»). Anche per questo provvedimento è prevista l'intesa in Conferenza Stato Regioni.

Controlli e sanzioni- Il decreto legislativo 7 dicembre 2023 n. 205 individua le autorità competenti nel Ministero della salute, nelle Regioni e nelle Asl. Oltre ai compiti di controllo e di vigilanza sugli incubatoi alle autorità competenti sono attribuiti poteri sanzionatori: le violazioni possono costare da 5 mila a 50 mila euro.

DECRETO LEGISLATIVO 7 dicembre 2023, n. 205
Adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del Regolamento (CE) n. 1099/2009 del Consiglio, del 24 settembre 2009, relativo alla protezione degli animali durante l'abbattimento, ai sensi dell'articolo 18 della legge 4 agosto 2022, n. 127.

Pulcini, sessaggio e divieto di abbattimento dal 2026