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LOMBARDIA, LINEE GUIDA PER CRITERI MICROBIOLOGICI APPLICABILI AGLI ALIMENTI

Anche in Regione Lombardia sono state recepite le linee guida inerenti criteri microbiologici applicabili agli alimenti. Le linee guida rispondono alla necessità di assicurare sul territorio nazionale modalità uniformi di gestione dei controlli sanitari sugli alimenti destinati al consumo umano.

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