La Direzione Generale di Sanità Veterinaria del Ministero della Salute ha richiesto ai servizi veterinari regionali la trasmissione dei dati necessari alla costituzione di una Anagrafe nazionale degli stabilimenti di produzione delle uova ( codice e nome di allevamento, indicazione del responsabile proprietario o detentore, il n. di capannoni, di capi allevati e la capacità massima di allevamento). I dati dovranno essere indirizzati alla Direzione di Sanità Veterinaria entro e non oltre il 28 febbraio 2005.
In attuazione di disposizioni comunitarie, i servizi veterinari iscrivono già gli stabilimenti di produzione di galline ovaiole in un apposito registro, tenuto aggiornato e messo a disposizione degli esperti veterinari della Commissione europea e del Ministero della Salute sia in caso di sopralluoghi ispettivi, nonchè ai fini della rintracciabilità delle uova immesse sul mercato per il consumo umano. Ma dopo l’emanazione del Regolamento (CE) n. 2295/03 della Commissione del 23 dicembre 2003, sulla commercializzazione delle uova, è stato elaborato di concerto tra il Ministro delle Politiche Agricole e forestali ed il Ministero della salute, un decreto che fornisce informazioni concernenti la registrazione degli stabilimenti di produzione delle uova. Questo decreto interministeriale, già approvato alla Conferenza Stato- Regioni , stabilisce che le “ASL per il tramite degli Assessorati alla sanità delle Regioni e Province autonome trasmettono, preferibilmente per via telematica, l’elenco dei codici rilasciati completo di tutti gli elementi identificativi e delle caratteristiche delle aziende previsti all’allegato E del Dlvo n. 267/2003 al Ministero della salute- Direzione Generale della Sanità veterinaria e degli Alimenti ( DGSVA) Ufficio X. ”.Il Ministero della salute, dopo aver aggregato i dati per la realizzazione dell’elenco nazionale dei produttori di uova suddiviso per sistema di allevamento, trasmette al Ministero delle politiche agricole le informazioni necessarie per ottemperare agli obblighi di trasmissione dei dati statistici, imposti dalla normativa comunitaria.
