Il responsabile del laboratorio di fitoterapia della ASL di Brescia, Antonio Bianchi, ha dichiarato che i rischi di effetti collaterali da prodotti fitoterapici sono diversi. Possono essere legati ai residui di metalli pesanti o ad altri inquinanti che contaminano le erbe e quindi i prodotti fitoterapici. Oppure, possono dipendere dalle modalità di preparazione delle specialità, che spesso rispondono a standard ormai superati e pericolosi per la salute.
Alcuni Paesi hanno già attivato una rete di sorveglianza per le reazioni avverse da fitoterapici e l'OMS ne sta facendo un obiettivo primario per la salute, dato il progressivo ricorso all'automedicazione con rimedi a base di erbe.
Un altro aspetto importante è l'interazione con altri farmaci, "tradizionali" e non.
